Besucht:14. August 2019
Geschichte:Die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1418. Die Festung mit Brauerei, Mälzerei und Hopfenanbau erwarb im Jahr 1544 Zdislav Zvířetický aus Vartenberg. Im Jahr 1559 erwarb Ondřej Dačický sie für 575 Kop Silbergroschen; ihm hatte Kaiser Ferdinand I. von Habsburg das Recht verliehen, das Wappen und den Titel „Dačický aus Lorce“ zu führen. Maximilian II. fügte später den Titel „Dačický aus Heslov“ hinzu. Unter der Herrschaft der Dačickýs wurde die Festung im Renaissancestil umgebaut. Das Eingangsportal aus dieser Zeit ist an der Fassade der Brauerei erhalten geblieben. Ondřejs Sohn Václav Dačický aus Heslov ließ hier im Jahr 1573 eine neue Brauerei errichten. Nach Václavs Tod verkaufte sein Bruder und Vormund seiner Kinder, Mikuláš Dačický aus Heslov, im Jahr 1585 die Festung mit der Brauerei an Kateřina aus Smiřice, die Ehefrau von Jan Lukáš aus Žerotín. Von ihr erwarb die Stadt Kutná Hora Lorec im Jahr 1589 für 600 Kop Groschen. Seitdem befand sich die Festung mit der Brauerei, von Ausnahmen abgesehen, dauerhaft im Besitz der Stadt. Im Jahr 1593 ist der Name des damaligen Braumeisters bekannt, bei dem es sich um einen gewissen Václav Zeman handelte, der hier das Bier „Kumperské“ braute. Im Jahr 1622 wurde die Festung beschlagnahmt, später jedoch der Stadt zurückgegeben. Im Jahr 1680 wurde hier ein Bier namens „Konvent“ gebraut. In der Barockzeit wurden weitere Umbauten vorgenommen, die zur Umwandlung der Festung in eine Brauerei führten, einschließlich des Abrisses der ursprünglichen Befestigungsanlagen. Im Jahr 1899 braute die Brauerei das helle 12°-Lagerbier „Dačický“ und das 14°-schwarze Gesundheitsbier „Mincmistr“. Auf der Internationalen Ausstellung in Brüssel im Jahr 1906 erhielt die Brauerei aus Kutná Hora eine Medaille und ein Diplom. Die 1932 installierte vierkesselige Brauanlage mit einer Kapazität von 150 hl ist bis heute in Betrieb. Die Mälzerei wurde 1941 stillgelegt. Im Jahr 1949 ging die Brauerei in den Besitz des „Sdružené komunální podnik“ über und wurde 1953 verstaatlicht. Im Jahr 1992 ging sie wieder in den Besitz der Stadt über. Die Gesellschaft „Pivovar Kutná Hora, spol. s r.o.“, die die Brauerei gepachtet hatte, stellte Bier unter den Marken „Dačický“ und „Lorec“ her. Im Jahr 2001 erwarb die Firma Drinks Union 100 % der Anteile an der Gesellschaft „Pivovar Kutná Hora“, die sie 2008 an Heineken verkaufte. Heineken stellte seine Tätigkeit in der Brauerei Kutná Hora zum 31. Dezember 2010 ein. Das Brauereigebäude wurde 2016 von der Stadt Kutná Hora in Privatbesitz übernommen, und nach einer fast einjährigen Sanierung kehrte die Bierproduktion Anfang 2017 unter dem Namen „Měšťanský pivovar v Kutné Hoře“ nach Kutná Hora zurück. Die „Měšťanský pivovar“ in Kutná Hora ist eine kleine, unabhängige Industriebrauerei, die sich vor allem auf die Herstellung klassischer untergäriger Biere nach Pilsner Art konzentriert, deren Sortiment jedoch auch einige obergärige Biere umfasst. Die Herstellung erfolgt traditionell, d. h. durch Dekoktionsmaischung, Gärung in offenen Gärkesseln und lange Reifung in Lagerkellern. Die derzeitige Kapazität der Brauerei liegt bei etwa 50.000 Hektolitern.
Quelle:https://cs.wikipedia.org/wiki/Pivovar_Kutná Hora_
Quelle:https://cs.wikipedia.org/wiki/Lorec
Eindrücke:Auch wenn das Bier hier meiner Meinung nach nicht besonders gut ist, handelt es sich dennoch um eine sehr interessante Anlage mit einer reichen Geschichte, deren Blickfang der Getreidespeicher mit seinen Barockgiebeln oder das ursprüngliche Festungsgebäude ist, das heute eher an ein Schloss erinnert.
